La exposición, exhibida del 15 de mayo al 30 de septiembre de 2002, profundiza el trabajo de Mirilda para su Food Culture Museum, una especie de memoria poética de la cocina contemporánea, prolongación de la serie City Plates, iniciada en Estambul (1997) y continuada en Hannover (2000) y Miami (2002).
La muestra consta de una colección de platos-guía, cada uno de los cuales sintetiza una investigación rigurosa, a la vez que festiva, en torno al binomio cultura-alimentación (lugares, tradiciones, expresiones, proverbios, recetas…). Además de publicaciones, vídeos del artista, dibujos, fotografías, collages, una videoproyección y una instalación con objetos pertenecientes al Food Culture Museum.